Olivovník-CHALKIDIKI

Olivovník 'Chalkidiki' je známa odroda olivovníka pochádzajúca z Grécka. Je obľúbená pre svoje kvalitné plody a odolnosť.

Charakteristika:

    Rast: Olivovník 'Chalkidiki' je stredne veľký až veľký strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 6 až 10 metrov. Má širokú, rozvetvenú korunu.
    Listy: Listy sú úzke, eliptické, striebrosivé až zelené, s lesklým povrchom. Majú typický vzhľad pre olivovníky.

Kvety:

    Doba kvitnutia: Kvety sa objavujú v lete, obvykle v máji až júni. Sú malé, biele alebo krémové a vytvárajú klasovité kvetenstvá.

Plody:

    Farba a veľkosť: Plody sú veľké, oválne alebo guľaté, s tmavo fialovou až čiernou farbou pri úplnom dozretí.
    Chuť: Plody 'Chalkidiki' sú známe pre svoju jemnú, ale intenzívnu chuť. Sú veľmi obľúbené na výrobu olivového oleja, ako aj na konzumáciu čerstvé alebo marinované.
    Doba zrenia: Plody dozrievajú na jeseň, od septembra do novembra. Sú najlepšie na zber, keď sú plody úplne zrelé a majú intenzívnu farbu.

Využitie:

    Kulinárske využitie: Plody 'Chalkidiki' sú veľmi kvalitné a používané na výrobu extra panenského olivového oleja, ktorý je známy svojou vynikajúcou chuťou. Môžu byť tiež konzumované čerstvé, marinované alebo používané v rôznych jedlách.
    Dekoratívne využitie: Okrem kulinárskeho využitia je olivovník často používaný v záhradách a krajinných úpravách kvôli svojmu estetickému vzhľadu a schopnosti poskytovať tieň.

Pestovanie:

    Stanovište: Olivovník 'Chalkidiki' preferuje slnečné a teplé oblasti. Je prispôsobený stredomorským podmienkam, ale môže byť pestovaný aj v oblastiach s miernymi zimami.
    Pôda: Preferuje dobre priepustné pôdy, ktoré sú bohaté na organické látky. Pôda by mala byť mierne kyslá až neutrálná a zabezpečiť dobrú drenáž.
    Odolnosť: Táto odroda je odolná voči mnohým bežným chorobám a škodcom, ale môže byť citlivá na extrémne mrazy. Je dôležité zabezpečiť pravidelnú starostlivosť a monitorovanie.

Zaujímavosti:

    Kvalita oleja: Olivový olej z plodov 'Chalkidiki' je veľmi ceněný pre svoju chuť a kvalitu. Je často používaný v rôznych kulinárskych aplikáciách.
    Pôvod: Táto odroda pochádza z oblasti Chalkidiki v Grécku, kde má dlhú tradíciu pestovania olív.

Zhrnutie:

Olivovník 'Chalkidiki' je kvalitná odroda s vynikajúcimi plodmi vhodnými na výrobu olivového oleja a rôzne kulinárske aplikácie. Preferuje slnečné a teplé podmienky a dobre priepustné pôdy. Je známy pre svoju odolnosť a schopnosť produkovať kvalitné plody.