Rubinola je obľúbená odroda jabĺk známa pre svoje vynikajúce chuťové vlastnosti a esteticky príjemný vzhľad. Táto odroda má dobré vlastnosti pre pestovanie a široké využitie v kuchyni.
1. Pôvod
Pôvod: Rubinola bola vyvinutá v Nemecku. Je to výsledok šľachtiteľských prác zameraných na kombináciu vlastností rôznych odrôd jabĺk.
Rok vzniku: Odroda bola vyšľachtená v 60. rokoch 20. storočia.
Šľachtiteľ: Rubinola je krížením medzi odrodami Aurelia (tiež známa ako Red Delicious) a Cox's Orange Pippin. Cieľom šľachtiteľov bolo vytvoriť odrodu s vynikajúcou chuťou, krásnym vzhľadom a dobrými vlastnosťami pre skladovanie.
2. Charakteristika
Veľkosť: Stredne veľké až veľké jablká.
Šupka: Šupka je hladká, zvyčajne červená alebo tmavo červená s niekedy žltým alebo zeleným pozadím. Farba je často intenzívna a atraktívna.
Dužina: Dužina je biela až krémová, pevná a šťavnatá, s jemnou textúrou.
Chuť: Chuť je vyvážená, kombinujúca sladkosť s jemnou kyslosťou. Jablká Rubinola sú známe pre svoju bohatú a osviežujúcu chuť.
3. Chuť a využitie
Chuť: Jablká Rubinola sú obľúbené pre svoju sladko-kyslú chuť, ktorá je veľmi príjemná. Ich chuť je komplexná, s výraznými ovocnými tónmi.
Využitie: Rubinola sú veľmi všestranné. Sú vhodné na priamu konzumáciu, ale tiež sa často používajú na výrobu ovocných šalátov, štiav, džemov a rôznych dezertov. Sú tiež vhodné na pečenie a varenie, keďže si dobre zachovávajú svoju textúru a chuť.
4. Zber
Obdobie zberu: Jablká Rubinola dozrievajú neskoro v sezóne, zvyčajne od konca septembra do októbra, v závislosti od klimatických podmienok.
Zrenie: Plody môžu byť skladované niekoľko mesiacov pri optimálnych podmienkach, pričom si zachovávajú svoju kvalitu a chuť.
5. Pestovateľské požiadavky
Klíma: Rubinola je vhodná pre mierne až chladné klimatické podmienky. Je odolná voči rôznym klimatickým podmienkam, ale najlepšie sa jej darí v miernych až chladnejších oblastiach.
Svetlo: Potrebuje plné slnko na zabezpečenie kvalitných plodov.
Pôda: Uprednostňuje úrodné, dobre priepustné pôdy s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0-7,0). Je dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku a hnojenie.
Zavlažovanie: Pravidelná zálievka je dôležitá, najmä počas suchých období, aby sa zabezpečila dobrá úroda a kvalita plodov.
6. Vlastnosti stromu
Veľkosť stromu: Stromy Rubinola sú stredne veľké, s kompaktným a rozložitým rastom.
Kvitnutie: Kvitne na jar s bielymi alebo svetloružovými kvetmi, ktoré sú dekoratívne a lákajú opeľovače.
Opeľovanie: Rubinola je čiastočne samoopelivá, ale lepšie úrody sa dosahujú pri prítomnosti iných odrôd jabĺk v blízkosti.
7. Odolnosť voči chorobám
Odolnosť: Rubinola má dobrú odolnosť voči niektorým bežným chorobám, ako sú chrastavitosť a múčnatka. Je dôležité pravidelne monitorovať stromy a zabezpečiť ich správnu starostlivosť a ochranu pred chorobami a škodcami.
8. Skladovanie
Trvanlivosť: Jablká Rubinola majú veľmi dobré skladovacie vlastnosti. Môžu byť uskladnené niekoľko mesiacov pri optimálnych podmienkach, pričom si zachovávajú svoju kvalitu a chuť.
9. Popularita
Popularita: Rubinola je obľúbená odroda v mnohých oblastiach, najmä v Európe. Je ceněná medzi pestovateľmi a spotrebiteľmi pre svoje kvalitné plody, krásny vzhľad a výborné vlastnosti pre skladovanie.
Rubinola je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jablká s vynikajúcou chuťou a dobrou skladovateľnosťou. Táto odroda ponúka široké možnosti využitia a je obľúbená pre svoju kvalitu a všestrannosť.
