Jabloň Idared (MM106)

Odroda jablka Idared je známa svojou univerzálnosťou, sladkou a kyslou chuťou a dobrou skladovateľnosťou. Je to obľúbená odroda v mnohých oblastiach a je často používaná na rôzne kulinárske účely.

1. Pôvod

    Pôvod: Spojené štáty americké
    Rok vzniku: 1942
    Šľachtiteľ: Odroda Idared vznikla na Iowa State College (teraz Iowa State University) ako kríženec medzi odrodami Jonathan a Wagener. Bola vyšľachtená s cieľom zlepšiť vlastnosti plodov, ako je ich chuť a skladovateľnosť.

2. Charakteristika

    Veľkosť: Stredne veľké až veľké jablká.
    Šupka: Šupka je tenká a hladká, s výraznou červenou až tmavo červenou farbou, ktorá môže byť s jemnými pruhmi alebo škvrnami. V niektorých prípadoch môže mať aj mierne zelené alebo žlté pozadie.
    Dužina: Dužina je krémovo biela, pevná a šťavnatá. Má jemnú, ale chrumkavú textúru.
    Chuť: Chuť je vyvážená, s príjemnou kombináciou sladkosti a kyslosti. Jablká Idared majú dobre zladenú chuť, ktorá je osviežujúca a zaujímavá.

3. Chuť a využitie

    Chuť: Idared jablká sú známe pre svoju vyváženú chuť, ktorá kombinuje sladkosť s jemnou kyslosťou. Táto kombinácia je veľmi obľúbená medzi spotrebiteľmi.
    Využitie: Táto odroda je všestranná a vhodná na priamu konzumáciu, ako aj na výrobu ovocných šalátov, štiav, džemov a dezertov. Je tiež vhodná na pečenie, keďže si zachováva svoju textúru a chuť aj po tepelnom spracovaní.

4. Zber

    Obdobie zberu: Idared dozrieva neskoro v sezóne, zvyčajne koncom septembra až začiatkom októbra, v závislosti od klimatických podmienok.
    Zrenie: Plody majú dobré skladovacie vlastnosti a môžu byť uskladnené niekoľko mesiacov pri optimálnych podmienkach, pričom si zachovávajú svoju kvalitu a chuť.

5. Pestovateľské požiadavky

    Klíma: Idared je vhodná pre rôzne klimatické podmienky, vrátane mierne až chladné oblasti. Je odolná voči chladnejším zimám a potrebuje dostatok slnečného svetla na optimálny rast a vyfarbenie plodov.
    Svetlo: Potrebuje plné slnko na zabezpečenie kvalitných plodov.
    Pôda: Uprednostňuje úrodné, dobre priepustné pôdy s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0-7,0).
    Zavlažovanie: Pravidelná zálievka je dôležitá, najmä počas suchých období, aby sa zabezpečila dobrá úroda a kvalita plodov.

6. Vlastnosti stromu

    Veľkosť stromu: Stromy Idared sú stredne veľké až veľké, s rozložitou a kompaktnou korunou.
    Kvitnutie: Kvitne na jar s bielymi alebo svetloružovými kvetmi, ktoré sú dekoratívne a lákajú opeľovače.
    Opeľovanie: Idared je samoopelivá, ale pre lepšie úrody je výhodné mať blízko iné odrody jabĺk na zabezpečenie lepšej opeľovacej kapacity.

7. Odolnosť voči chorobám

    Idared má strednú odolnosť voči niektorým bežným chorobám, ako sú chrastavitosť a múčnatka. Je dôležité pravidelne monitorovať stromy a zabezpečiť ich správnu starostlivosť a ochranu pred chorobami a škodcami.

8. Skladovanie

    Trvanlivosť: Jablká Idared majú veľmi dobré skladovacie vlastnosti a môžu byť uskladnené niekoľko mesiacov pri optimálnych podmienkach. Sú schopné zachovať svoju kvalitu, textúru a chuť aj počas dlhšieho skladovania.

9. Popularita

    Idared je veľmi obľúbená odroda v mnohých oblastiach, vrátane Spojených štátov a Európy. Je ceněná pre svoju univerzálnosť a výnimočné vlastnosti, ktoré ju robia ideálnou pre rôzne kulinárske účely.

Odroda Idared je výbornou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kvalitné, šťavnaté a chutné jablká s dobrou skladovateľnosťou. Je to univerzálna odroda, ktorá ponúka široké možnosti využitia a je obľúbená pre svoju vyváženú chuť a všestranné vlastnosti.