Clappova hruška (Clapp's Favorite) je veľmi obľúbená odroda hrušiek, ktorá je známa pre svoje vynikajúce vlastnosti, vrátane skvelej chuti a krásneho vzhľadu. Je to jedna z tradičných odrôd, ktorá sa často pestuje a používa v rôznych kulinárskych aplikáciách.
1. Pôvod
Pôvod: Clappova hruška bola vyšľachtená v Spojených štátoch.
Rok vzniku: Odroda bola vyšľachtená v 19. storočí, konkrétne okolo roku 1860.
Šľachtiteľ: Pôvodne ju vyvinul v Massachusetts, USA, Samuel Clapp.
2. Charakteristika
Veľkosť: Hrušky Clappova sú zvyčajne stredne veľké až veľké.
Šupka: Šupka je hladká, tenká a má žltú farbu so zlatistým nádychom. Niekedy môže mať aj jemné červené alebo ružové líčka.
Dužina: Dužina je biela, jemná, maslová a veľmi šťavnatá.
Chuť: Chuť je veľmi sladká, aromatická a bohatá, s jemným náznakom korenistosti. Je obľúbená pre svoju intenzívnu a osviežujúcu chuť.
3. Chuť a využitie
Chuť: Hrušky Clappova sú obľúbené pre svoju sladkú a bohatú chuť, ktorá je veľmi intenzívna a príjemná. Chuť je vyvážená s jemnými aromatickými tónmi.
Využitie: Odroda je veľmi všestranná. Je vhodná na priamu konzumáciu, ale tiež sa často používa na prípravu rôznych dezertov, ako sú koláče, kompóty, džemy a chutney. Hrušky sú tiež výborné na pečenie a varenie, keďže si zachovávajú svoju textúru a chuť.
4. Zber
Obdobie zberu: Hrušky Clappova dozrievajú od konca augusta do začiatku septembra, v závislosti od klimatických podmienok.
Zrenie: Plody dozrievajú na strome, ale najlepšie sú, keď sú ešte trochu nezrelé, pretože dozrievajú rýchlo aj pri skladovaní.
5. Pestovateľské požiadavky
Klíma: Clappova hruška je prispôsobivá a môže byť pestovaná v rôznych klimatických podmienkach, ale najlepšie sa jej darí v miernych až chladných oblastiach.
Svetlo: Potrebuje plné slnko na zabezpečenie kvalitných plodov.
Pôda: Uprednostňuje úrodné, dobre priepustné pôdy s mierne kyslým až neutrálnym pH (6,0-7,0). Je dôležité zabezpečiť pravidelnú zálievku a hnojenie.
Zavlažovanie: Pravidelná zálievka je dôležitá, najmä počas suchých období, aby sa zabezpečila dobrá úroda a kvalita plodov.
6. Vlastnosti stromu
Veľkosť stromu: Stromy Clappova sú stredne veľké až veľké, s kompaktným a rozložitým rastom.
Kvitnutie: Kvitne na jar s bielymi kvetmi, ktoré sú dekoratívne a lákajú opeľovače.
Opeľovanie: Clappova hruška je čiastočne samoopelivá, ale lepšie úrody sa dosahujú pri prítomnosti iných odrôd hrušiek v blízkosti.
7. Odolnosť voči chorobám
Odolnosť: Clappova hruška má dobrú odolnosť voči niektorým bežným chorobám hrušiek, ako sú škvrnitosť a hniloba. Je však dôležité pravidelne monitorovať stromy a zabezpečiť ich správnu starostlivosť a ochranu pred chorobami a škodcami.
8. Skladovanie
Trvanlivosť: Hrušky Clappova majú krátku trvanlivosť a najlepšie sú konzumované čerstvé. Môžu byť uskladnené niekoľko dní pri chladnej teplote, ale rýchlo dozrievajú.
9. Popularita
Popularita: Clappova hruška je obľúbená v rôznych oblastiach, najmä v USA. Je ceněná medzi pestovateľmi a spotrebiteľmi pre svoje kvalitné plody, krásny vzhľad a vynikajúce vlastnosti pre rôzne využitie.
Clappova hruška je výnimočná odroda, ktorá ponúka atraktívny vzhľad, vynikajúcu chuť a všestranné využitie. Je obľúbená pre svoju schopnosť produkovať kvalitné plody s intenzívnou chuťou, čo ju robí skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú hrušky s výnimočnými vlastnosťami.
